鸡肉火腿披萨

作者： ＇夏花、

简单好吃的披萨 同学妈妈给的官方评价是比必胜客的好吃哦！有时间可以尝试一下吧！绝对干净卫生！晚上没事可以烤一个放第二天当早餐或者上班族的当午餐也是极好的呢！如果没时间，平时也可以先做一两个披萨皮放在冰箱冷冻里面，一般放十几二十天是没有问题的~

用料

• #披萨底（8寸的大小 ）
• 低筋面粉 50g
• 高筋面粉 50g
• 干酵母 3g
• 盐 1g
• 温水 55g
• 黄油 10g
• #配料
• 披萨酱 适量（大概一两勺）
• 妙可蓝多马苏里拉奶酪 适量
• 洋葱 切成圈 适量
• 瓜椒 切成丝 适量
• 红椒 适量
• 火腿 适量
• 鸡肉 适量
• 玉米 适量

鸡肉火腿披萨的做法步骤

步骤 1

将高筋粉、低筋粉、干酵母和盐倒在一起，搅抖均匀，加入软化后的黄油。黄油与粉一起搅拌到化。

步骤 2

加入温水，不要一次性倒入。先留一点水，避免水太多，由于面粉品牌不同用到的水量也有可能有差别。搓成光滑不粘手的面粉团。

步骤 3

用保鲜膜或者保鲜袋盖住盆子。发酵到面团两倍大。大约一个小时。

步骤 4

取出面团，用擀面棍擀成圆开，放入披萨盘用手做出形状，再用叉子叉几个洞。

步骤 5

放入披萨酱，抹匀，再放少量芝士，再把青椒，红椒，玉米，火腿，洋葱和鸡肉等放入披萨，再洒上适量的芝士。

步骤 6

烤箱200度预热10分钟，放入披萨烤20-25分钟，观察披萨上面的芝士熔化及上色即可。

步骤 7

烤好之后用披萨刀切成8等份，没有披萨刀的用普通的菜刀也可以哦！看起来是不是超有食欲~味道也是超赞的哦！

鸡肉火腿披萨的小贴士

1、鸡肉用之前可用盐、鸡精，酱油和耗油腌制一下，注意可不用太多腌料； 2、也可以放入其他蔬菜，但是尽量选择水份较少的蔬菜； 3、如果要打包放盒子里面，短时间不能马上吃的，应该先让披萨放凉后再打包，不然刚烤好就放进去，第二天披萨皮会软了哦。

菜谱创建时间：2016-04-18 15:17:15