抹茶草莓千层

作者： 沐渔儿Anastasia

桑抹茶草莓千层 好吃又健康！！！ 微信：1340765018 不定期分享美食心得

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 250克
• 低筋面粉 50克
• 糖粉（饼皮） 25克（可根据自己口味 适量加减）
• 玉米淀粉 30克
• 无盐黄油 10克
• 抹茶园桑抹茶 4克（两袋）
• 淡奶油（动物奶油最佳） 500克
• 糖粉（夹心） 50克（可根据自己口味 适量加减）
• 草莓 根据自己口味选择用量（切片）

抹茶草莓千层的做法步骤

步骤 1

将牛奶倒入容器打入鸡蛋

步骤 2

加入黄油（黄油需提前化开）顺时针快速搅拌

步骤 3

在找一个碗，加入低筋面粉、适量糖粉

步骤 4

再加入桑抹茶和玉米淀粉，然后均匀搅拌（低筋面粉与玉米淀粉最好筛一下避免起疙瘩，本人做的时候家里没有筛子，之后需要多加一道工序来保证面酱的细腻度）

步骤 5

将调好的抹茶粉倒入牛奶中快速搅拌（如果是筛好的面粉调出的面桨就不会有疙瘩，本人家里米有筛子，所以需要多加一道工序）

步骤 6

将调好的抹茶面桨用滤蛋器过一遍，保证面桨的细腻度（真想给自己一朵小红花 O(∩_∩)O哈哈~） OK 开始做饼皮啦

步骤 7

将平底锅预热之后调小火，开始烙抹茶千层的饼皮（饼皮张数随意，本人做了十张饼皮，切记锅不能太热，否则饼皮容易糊掉）

步骤 8

饼皮大功告成~(≧▽≦)/~

步骤 9

开始做千层夹心，找一个容器加入动物奶油与糖粉，用电动打蛋器搅拌，待搅出有纹路即可 这样奶油夹心也做好啦！

步骤 10

找一个托盘（请忽略楼主的托盘Σ( ° △ °|||)︴)开始铺饼皮

步骤 11

一层饼皮加奶油，一层饼皮加草莓奶油（最下面两层不要加草莓，不然蛋糕容易塌）

步骤 12

一层一层铺好后 噔噔噔噔 抹茶草莓千层大功告成！！！

步骤 13

做好后可根据自己的想法装点蛋糕，或者在撒上一层桑抹茶粉也可 （如图）

菜谱创建时间：2016-04-17 23:23:46