西红柿鸡蛋面

作者： 少年超

家有牙疼病患者哼哼唧唧要吃流食，要吃暖心暖胃的，像受了多大苦似的。 好吧，温暖又落胃，非西红柿鸡蛋面莫属了。 没有繁琐的步骤，也不需要复杂的食材，家中最常见的朴素餐食。

用料

• 西红柿
• 面条
• 鸡蛋
• 葱
• 糖
• 盐
• 胡椒粉
• 花生油

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

西红柿顶部切十字花刀入开水烫，去皮切块。

步骤 2

炒锅烧热油，放入西红柿翻炒。

步骤 3

加少许盐，西红柿会更快出汁。借助锅铲按压，西红柿变小块。

步骤 4

加适量开水。

步骤 5

汤煮开，面条抖散放入。

步骤 6

面条煮熟，鸡蛋打散放入。

步骤 7

加适量盐、糖调味，撒一把葱末、少许胡椒粉关火。

西红柿鸡蛋面的小贴士

西红柿鸡蛋面不需要另用一锅水单独煮面，西红柿汤煮过面条变得稠稠的更可口。 鲜面挂面都可以。

菜谱创建时间：2016-04-17 22:40:36