祖传烧饼

作者： 也许含有以后

平等烧饼 在这的烧饼有一个特点 外焦里嫩 如果在配点卤肉 那简直就是鲜香酥脆 下面就让我们来一起看看，它的做法

用料

• 面粉，<特一粉> 500g
• 泡打粉 5g
• 食用碱 5g
• 水 适量
• 清油 10g
• 食用盐 7g
• 八角粉 5g
• 大豆油 10

祖传烧饼的做法步骤

步骤 1

先和一小团发面 <稍软一点> 等完全发开有点酸味儿了以后

步骤 2

在面粉里加入泡打粉和食用碱搅拌均匀后在再加入水温在70度左右的清水在把面和成面团<把面和的，和包饺子的面一样硬> 切记不要和的太软

步骤 3

把面杆开中间放一点，发面 揉成面团如图

步骤 4

然后把面擀成中间薄外边厚 如图

步骤 5

然后放入铁板上花

步骤 6

放在，火里烤焦即可

菜谱创建时间：2016-04-17 21:52:50