家常煎豆腐【快手菜】

作者： o优比o

亲爱的老公爱吃的菜！

用料

• 卤水豆腐 半块
• 杭椒 2个
• 耗油 1匙
• 盐 一点点
• 水淀粉 适量
• 猪瘦肉 适量

家常煎豆腐【快手菜】的做法步骤

步骤 1

豆腐切成小片，我切的大概是20*15mm左右，高5mm的豆腐片，这个没有要求，就看你想要多大了！我的建议是小点块，一会炒的时候方便！

步骤 2

不粘锅里放少许油，把豆腐片分两次放！小火煎制！

步骤 3

豆腐片煎至金黄色反面！

步骤 4

豆腐片煎好了盛出来备用！

步骤 5

接下来就和平时炒菜一样啦！锅里放少许油，小火放肉片翻炒几下，炒至肉变色，放入煎好的豆腐片翻炒几下。

步骤 6

放入切好的杭椒，翻炒均匀，放一丁点盐，把一匙耗油和一匙淀粉还有水放碗里，搅拌后倒进锅里，翻炒均匀即可。

家常煎豆腐【快手菜】的小贴士

1匙耗油+1匙淀粉+适量的水(我大概用小碗的四分之一的水)，搅拌均匀，最后快炒完菜的时候，浇入锅中翻炒均匀，即可出锅哦！

菜谱创建时间：2016-04-17 20:30:18