薄荷叶洗净沥干水分切碎备用;
鸡蛋打散,加入薄荷碎和适量盐,少许糖和水,搅打均匀;
油锅烧热,倒入蛋液,迅速翻炒至凝固即可盛出。有没有很清新的感觉?
1、薄荷不要放太多哦,当然,如果你超级喜欢薄荷的味道多放些也无所谓了; 2、炒鸡蛋时加入少许水可以使鸡蛋更滑嫩。