红酒葡萄干华夫饼（少油酵母版）

作者： 大星大米随便你

酵母版 1.不粘模具 2.油少 糖也少 3.淡淡的酒香 葡萄干提味 替换成高筋粉做成小餐包也是好吃的！

用料

• 葡萄干 25g
• 红酒 30g
• 中筋粉（或高筋） 130g
• 鸡蛋 1只（去壳54g）
• 糖 25g
• 黄油 20g
• 酵母 2g

红酒葡萄干华夫饼（少油酵母版）的做法步骤

步骤 1

葡萄干+红酒 按克数称好 泡在一起

步骤 2

融化的黄油+粉+糖+酵母+红酒葡萄干 放进一个盆里搅拌均匀 揉成较为光滑的面团 冰箱冷藏发酵一晚 或 常温发酵1小时左右

步骤 3

平均分成6份 45g左右一个揉圆 尽量把葡萄干放里面

步骤 4

预热一下华夫饼机 小火 把面团放在中间稍微按扁一点

步骤 5

正面一分钟翻面一分钟 反复 出香味 盖子有些缓缓压不住 就可以观察一下上色了

步骤 6

热吃最好 吃不完冷冻 下次吃前加热

红酒葡萄干华夫饼（少油酵母版）的小贴士

可以替换成高筋粉试试做成小餐包阿～～～

菜谱创建时间：2016-04-17 15:31:51