好吃到没朋友的香辣蟹

作者： 碧海蓝天5180

上次出差带回来的火锅底料一直没用⋯今天试试火锅底料煮出的快手菜⋯今天菜市场只买到小只的花蟹⋯不过肉肉挺多 的

用料

• 花蟹 1000克
• 火锅底料 半包
• 姜、蒜、干辣椒 少许
• 大䓤 300克
• 料酒 少许
• 老抽 少许
• 蠔油 少许
• 鸡精 少许

好吃到没朋友的香辣蟹的做法步骤

步骤 1

我用的是北方大䓤⋯

步骤 2

蒜切碎、姜切片、大葱切段、干辣椒整根入、火锅底料倒出半包

步骤 3

锅烧红放油炝好蒜姜辣椒、放入火锅底料翻炒均匀（中火)

步骤 4

放入处理好的螃蟹、放料酒翻炒

步骤 5

放老抽、白糖、蠔油翻炒⋯中火⋯盖3分钟盖子(这样会让蟹煮透心些)

步骤 6

放大葱大火翻炒收汁⋯ 直至入味⋯

步骤 7

放鸡精盛盘⋯

步骤 8

餐馆级的香辣蟹出炉了⋯好棒

好吃到没朋友的香辣蟹的小贴士

无需加水⋯

菜谱创建时间：2016-04-17 12:52:43