乡村奶酪热松饼-蛋白质都到嘴里来

作者： candicedemo

cottage cheese，可以翻译成茅屋奶酪，乡村奶酪（这是字面意思），事实上就是一种软奶酪，营养价值很高。富含蛋白质，并且消化分解速度较慢，所以有益于运动后肌肉的修复，特别是睡觉的过程中起很棒的作用。1 杯低脂（2%脂肪）软干酪，热量180，脂肪5g，蛋白质28g，糖8g，钙30%，维生素A 8%。 之前看打折买了一罐有机的低脂软干酪small curd，想了这个办法来消耗。软干酪，鸡蛋，加点面粉，干酪自带咸味，不需要调料。【吃不惯咸味松饼的，不喜欢奶酪味的（其实饼里我没吃出什么奶酪味），害怕吃蛋白质的，觉得鸡蛋太多的，不喜欢里面超软嫩不是厚厚面粉感的，都没必要尝试】。至于把cottage cheese换成别的软奶酪，我觉得也可以，要不就试试ricotta什么的吧，软的山羊奶酪goat cheese说不定也行的，如果你很重口味的话，哈哈哈哈！ 在家自制乡村奶酪，请参考：http://www.xiachufang.com/recipe/101793733/ 我做了15个小饼。

用料

• 软干酪cottage cheese lowfat 1 杯
• 鸡蛋 3个
• 中筋面粉 1/4 杯
• 荞麦面 2大勺（此处可替换为任何杂粮面粉）
• 或许你也可以加一点干香草料 随意~

乡村奶酪热松饼-蛋白质都到嘴里来的做法步骤

步骤 1

量取1杯软干酪，放入料理机

步骤 2

搅拌大概30秒钟到顺滑

步骤 3

加入鸡蛋和面粉继续搅拌到均匀，可以时不时用刮刀刮掉壁上残余。

步骤 4

面粉吸水性不同，如果导致面粉比较稀，可以继续加入2大勺 自己喜欢的杂粮面粉，比如全麦，黑麦，燕麦，荞麦粉等。

步骤 5

在平底锅里稍微抹油，开始煎松饼，我来秀上个月新买的煎饼果子神器。多功能嘛 O(∩_∩)O~

乡村奶酪热松饼-蛋白质都到嘴里来的小贴士

1. 热松饼怎么煎，请参考http://www.xiachufang.com/recipe/100549075/ 2. 这是一款咸味松饼，因为一杯软干酪中含有780mg的钠，确实有点多，所以别把所有饼都吃了好么，快答应我。如果下次再做我去找找low sodium的奶酪。 3. 我做的饼不大，一共15个，一个37卡，脂肪1g，钠66mg，碳水3g，糖1g，蛋白质3g。今天早晨举完铁，一气儿吃了五个饼！

菜谱创建时间：2016-04-17 02:32:05