杨桃的正确处理方法（勾氏私房菜）

作者： witchold

杨桃正当季。大家吃杨桃一般都是纵切厚片，看起来像一个个的星星，虽然漂亮，却因为没有去核去筋，吃起来并不爽。用我的办法处理过的杨桃，虽然看起来不那么漂亮，但是可以大口大口啊呜啊呜吃，不用吐核不用择筋，真正爽歪歪。尤其给小朋友吃，最好这样处理一下。

用料

• 杨桃 1只

杨桃的正确处理方法（勾氏私房菜）的做法步骤

步骤 1

杨桃洗干净。

步骤 2

现沿着杨桃的外棱线削一下。

步骤 3

然后沿着杨桃的棱沟分别深切，上下切透。

步骤 4

把杨桃分成5条。

步骤 5

去掉头尾清洗不到的表皮。然后从中间入刀。

步骤 6

向上挑。

步骤 7

会挑出一根筋，轻轻扯出来，两边的都要扯干净，这根筋会把杨桃的种子都一起带出来。

步骤 8

每一条都如此处理。其实这时候就可以拈起来大口咬着吃了。要文雅一点就看下一步😁。

步骤 9

改刀成一口大小，用叉子叉着吃。海南的朋友告诉我可以沾一些盐和辣椒粉吃，台湾的朋友告诉我可以沾酸梅粉吃。我就喜欢吃原味的，清甜爽口。开动吧！

菜谱创建时间：2016-04-16 21:41:11