家庭版足料糯米鸡

作者： _莎

这个配方我没写量 因为我妈随意抓得😂😂 大家看着自己的量来尝试 大家可以自行加料，平常我们还会加元贝，小菜什么的 想要辣椒也可以加点试试

用料

• 腊肉
• 荷叶
• 鸡翅
• 糯米

家庭版足料糯米鸡的做法步骤

步骤 1

糯米要浸泡半天，泡软待用

步骤 2

荷叶买回来是硬的，所以在做糯米鸡之前需要煮水煮一煮，煮软的荷叶待用，一般大火煮15分钟就差不多。

步骤 3

鸡翅提前半天腌制好，这个鸡翅可以烤熟可以蒸熟，自己喜欢就行。

步骤 4

腊肉切丝，我们没有用熟的腊肉做糯米鸡，因为用熟的糯米鸡做好之后如果再蒸来吃，口味上感觉没有用生腊肉做的好吃。个人喜好，自行选择。

步骤 5

荷叶煮软之后，拿其中一张荷叶，放上泡好的糯米，蒸20分钟，糯米就能蒸熟，备用了。蒸的时候，最好洒点水。如果是用电饭锅煮的，可以不用洒水。

步骤 6

焗好的鸡翅切开两半，这样糯米鸡不会太大

步骤 7

这是完全蒸熟的糯米，可以准备包了

步骤 8

荷叶裁剪成三角形

步骤 9

放一些糯米，放上两块鸡翅，一些腊肉

步骤 10

再放一些米饭在上面盖好

步骤 11

如图先往里卷好

步骤 12

再把左右两边的荷叶折好到中间，语言匮乏，都不知道怎么表达了😂

步骤 13

成这个样子之后，在卷起来

步骤 14

卷起来

步骤 15

用绳子捆好就完成了！做好之后可以直接放冰箱储存，吃之前蒸10-15分钟就可以吃啦！

家庭版足料糯米鸡的小贴士

荷叶一般菜市场能买到。 建议放点元贝，喜欢整个的可以放整个，超好吃。

菜谱创建时间：2016-04-16 20:20:44