酥炸咸蛋金瓜

作者： 颜妈

用料

• 金瓜 300 克
• 咸蛋黄 3 颗 （煮熟，压烂备用）
• 牛油 2 大匙
• 蒜蓉 少许
• 面糊：
• 普通面粉 5 大匙
• 玉米粉 1.5 大匙
• 盐 1 小匙
• 清水 适量 （面糊不能太稀，浓稠顺滑即可）

酥炸咸蛋金瓜的做法步骤

步骤 1

金瓜切片备用

步骤 2

面粉加入适量的水搅拌至糊状，拌入金瓜中火炸至金黄。

步骤 3

烧热油锅，加入黄油融化后放入蒜蓉爆香，倒入压碎的蛋黄。

步骤 4

蛋黄煮至冒细泡就可以熄火快速拌入炸好的金瓜。

步骤 5

上桌啦…

菜谱创建时间：2016-04-16 16:39:49