酱香牛肉

作者： MaxX-Z

用料

• 牛肉
• 葱白
• 姜
• 蒜
• 茴香
• 桂皮
• 干辣椒
• 香叶
• 冰糖
• 老抽
• 生抽

酱香牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块洗净，入锅倒冷水煮开，撇沫去腥

步骤 2

葱切段，姜切片，大蒜拍扁，香叶、茴香、桂皮、辣椒洗净备用

步骤 3

锅内倒油，油热了以后放入冰糖，炒至焦黄色。

步骤 4

放入步骤二的辅料炒出香味

步骤 5

倒入牛肉继续翻炒

步骤 6

锅中加水（多一点），按自己口味加入老抽和生抽。大火煮沸后转小火。盖锅盖，牛肉煮到自己喜欢的软硬程度，最后收汁即可

菜谱创建时间：2016-04-16 14:38:44