笨手麻辣香锅（简易少油）

作者： 咖小啡0711

吃火锅后剩下的食材～不浪费～简单快捷下饭～材料不油炸全水煮⋯⋯

用料

• 青菜 几颗
• 羊肉片 100g
• 各种丸子 10颗
• 根茎菜（土豆莲藕萝卜之类） 200g
• 菌类 100g
• 干菜（海带木耳） 50g
• 王家渡香锅料 一袋
• 蒜 五瓣
• 花椒大料丁香麻椒 适量
• 干辣椒 两个

笨手麻辣香锅（简易少油）的做法步骤

步骤 1

处理食材，洗净，切片或条，方便食用即可～

步骤 2

每种食材不必太多

步骤 3

将适宜一起水煮的食材分类～

步骤 4

调料备用

步骤 5

荤菜类放不粘锅煎熟。

步骤 6

烧开水，煮不同食材～

步骤 7

焯至七八成熟即可

步骤 8

不要太过火，因为还要炒

步骤 9

蘑菇沥干水

步骤 10

青菜断生即可

步骤 11

准备开炒～锅放油烧热，放入花椒大料麻椒爆香，放入干辣椒，葱花姜片，炒一下～

步骤 12

放入香锅料翻炒后放入蒜片～拌匀后依次放入肉类，丸类，根茎类，菌类，青菜。搅拌

步骤 13

加入酱油调色，盐调味～翻炒至均匀后即可～

步骤 14

热气腾腾出锅啦

笨手麻辣香锅（简易少油）的小贴士

1、食材依照个人口味决定～鸡肉鸡翅大虾骨肉相连都是不错的选择～还有黄喉百叶鸡胗鸡心之类统统可以。还有萝卜粉条鹌鹑蛋红薯西兰花等等等等⋯⋯ 2、吃火锅之后剩下的食材刚刚好，不愁剩下的菜不好处理啦～ 3、王家渡的麻辣香锅料够咸，口轻可以少放盐和酱油～ 4、调味料用重庆火锅底料也是棒棒哒～

菜谱创建时间：2016-04-16 13:25:43