老北京酸梅汤

作者： 小灵气

应厨友的要求我把自制酸梅汤的做法写出来，我是生长在北京（至今已有五代人）小时候喝着姥姥做的酸梅汤长大的孩子，从来不喝外面买的饮料🍶现在还是酷爱离不开它，一年四季我家餐桌上总会见到的即营养、美味可口又降脂降压软化血管的酸梅汤，我认为是最好喝的饮料。

用料

• 山楂干 乌梅 柠檬 苹果 梨 冰糖 糖桂花
• 梨 冰糖 糖桂花

老北京酸梅汤的做法步骤

步骤 1

取一只锅洗净，将洗净的山楂干200克 ，乌梅10个，柠檬1个，苹果1个，梨1个（苹果 梨去皮去核 和柠檬切成薄片或者小块均可）适量的冰糖及适量的饮用水放入锅中。

步骤 2

同上

步骤 3

我用的是电压力锅，时间定在50分钟，时间到了等锅自然放气后将适量的糖桂花放入锅中，这样酸梅汤就做好了。

步骤 4

把锅中的果肉滗出来，冷却后装入洗净的瓶子存放在冰箱里一周都可以饮用。

菜谱创建时间：2016-04-16 13:19:07