椒香辣鸡块

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 鸡小腿 适量
• 朝天椒 葱段 姜皮 蒜片 适量
• 现磨黑胡椒（）腌制料 适量
• 李锦记薄盐生抽（腌制料） 适量
• 现磨海盐 糖（腌制料） 适量
• 料酒 姜末（腌制料） 适量
• 香油 生粉（腌制料） 适量
• 老抽 少许

椒香辣鸡块的做法步骤

步骤 1

椒香辣鸡块：鸡小腿切块，李锦记薄盐生抽、现磨海盐、现磨黑胡椒、料酒、香油、姜末、糖、生粉腌制数小时入味，

步骤 2

锅里放油烧热，煸香姜蒜片、葱白段、朝天椒碎，

步骤 3

倒入鸡块继续煸炒变色断生，

步骤 4

一点点的老抽上色，盖上盖子小焖一会，

步骤 5

开盖，撒上葱段翻炒一下即可出锅装盘！

菜谱创建时间：2016-04-16 11:51:31