自制美味酸奶

作者： 果妈私房

我家宝宝从小就特别的喜欢喝酸奶，刚好我兑换的川秀酸奶机今天到货了，立马就给宝宝做了一些酸奶，浇上宝宝最爱的蓝莓果酱，别提有多好吃了！

用料

• 纯牛奶3瓶
• 菌粉1克

自制美味酸奶的做法步骤

步骤 1

把酸奶机洗干净后用开水烫一下消毒备用！

步骤 2

准备好纯牛奶（随便什么牌子的都可以）

步骤 3

准备好菌粉

步骤 4

取1/4牛奶放入盆子里，放入1g菌粉，搅拌均匀，免得菌粉沉在盆子下面，再放入剩余牛奶

步骤 5

全部搅拌均匀！

步骤 6

酸奶机里加入适量45度左右的热水（不烫手就可以了！）现在温度高也可以不放水！

步骤 7

把酸奶机内胆放进去，倒入搅拌好的牛奶

步骤 8

装8分满就可以了！

步骤 9

盖上内胆的盖子！

步骤 10

再盖上外面的盖子！密封效果不错哦！

步骤 11

插上酸奶机电源就可以了！等待6～10个小时，酸奶就做好了！想吃酸一点儿的可以延长发酵时间！

步骤 12

我这是等待了6个小时的酸奶已经做好了！（别家的酸奶机做酸奶要10小时以上，川秀酸奶机6小时就好啦！）取出后稍微晾凉一点儿，放入冰箱冷藏12--24小时口感更好！

步骤 13

挖一勺看看，凝固的还不错吧！像不像豆腐脑啊？

步骤 14

我已经迫不及待的挖了一碗来尝尝了！

步骤 15

再浇上一勺蓝莓果酱，味道好的不要不要的！（你也可以根据自己的喜好加糖，蜂蜜，或者草莓酱都可以）

步骤 16

刚刚特意去买了一个玻璃碗来装酸奶好看吗？

步骤 17

用枸杞摆一个爱心

步骤 18

盖上盖子也美美哒！

自制美味酸奶的小贴士

自制酸奶，不要放的太久，最好在3～5天内吃完！因为自制酸奶3～5天活菌最多！酸奶机一定注意消毒过程，要无水无油！ 菌粉有2菌、7菌、10菌的，都可以！制作酸奶过程中尽量不要打开盖子，因为菌粉厌氧，打开之后氧气进入，不利于发酵！

菜谱创建时间：2016-04-16 09:46:49