紫菜面饼

作者： 小小年纪-

消耗家里的紫菜，尝试做了面饼，觉得味道还挺喜欢的，而且简单易做。老人小孩也适合吃。

用料

• 紫菜（干货圆形紫菜） 约1/3张
• 普通面粉 适量
• 水 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 油 适量

紫菜面饼的做法步骤

步骤 1

紫菜清冼干净沥掉大部分水。

步骤 2

倒入料理机打碎（水量刚好淹到紫菜为宜）。如果没料理机，紫菜清洗前先用剪刀剪碎。

步骤 3

紫菜打碎后（不需再加水，水多了面粉量就多，紫菜的含量就小了）加入适量面粉搅拌成面糊，然后再加适量葱花、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

步骤 4

平㡳锅放一层薄薄的油，放一大勺紫菜面糊下锅两面煎至熟透。喜欢香脆的就煎到表面有些金黄。

紫菜面饼的小贴士

1、怕紫菜腥味的可以加点胡椒粉。因为家里有小朋友，所以我没加胡椒粉。 2、这款紫菜面饼是素食，也可以随喜好在紫菜打碎这个环节加入虾米或其他增味的食材。 3、面粉和水没写具体的量，是因为自己做面饼没有称重的习惯。面糊稀稠也是随个人喜欢，个人觉得面糊呈现可以慢慢流动的糊状是比较合适的。 4、1/3张紫菜的量可以做一大盘面饼。

菜谱创建时间：2016-04-16 07:44:16