【头妈厨房49】蛋滑虾仁

作者： 头妈

用料

• 虾仁 半斤
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 白胡椒粉 少许
• 淀粉 少许
• 葱 少许
• 姜 少许

【头妈厨房49】蛋滑虾仁的做法步骤

步骤 1

剥好的虾仁中加盐、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀。

步骤 2

锅烧热后下油，放入葱姜炒香，再放入虾仁滑散后捞出。

步骤 3

炒好的虾仁盛出备用。

步骤 4

鸡蛋打散，加入少许淀粉，这样鸡蛋会更加嫩滑。

步骤 5

油锅烧热下蛋液。

步骤 6

蛋液稍微凝固后再下虾仁。

步骤 7

翻炒熟后，加少许盐和葱。

步骤 8

装盘即可。

【头妈厨房49】蛋滑虾仁的小贴士

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

菜谱创建时间：2016-04-15 20:08:22