蒜香红酒贻贝 Mussels with Red Wine and Roasted Garlic

作者： zhulala不是吃素的

用料

• 大蒜 garlic 1头
• 橄榄油 extra virgin Oliver oil
• 黄油 butter 2 tablespoon
• 红酒 fruity red wine 1 cup
• 欧芹 parsley 1/4 cup
• 盐 salt
• 贻贝 mussels 1 kg
• 百里香 thyme 2 sprigs fresh thyme or 1/4 teaspoon thyme powder

蒜香红酒贻贝 Mussels with Red Wine and Roasted Garlic的做法步骤

步骤 1

预热烤箱200度。把大蒜切掉上部，抹橄榄油，用锡纸包好，烤45min， 或烤至变软

步骤 2

在大锅里加 1 tbs 黄油中火加热至化掉，加入百里香和烤大蒜片，烧1-2min，加入红酒和盐调味。煮沸后加入贻贝，加盖烧6-8min

步骤 3

搅匀贻贝，盛出。将剩余汤加热浓缩至一半后，加入余下的黄油和欧芹。将汁倒在贻贝上。

菜谱创建时间：2016-04-15 08:22:12