酸奶油巧克力香蕉面包 （像蛋糕的快手面包）

作者： 大象蚂蚁和小象们

我佩服全职妈妈、但也是望洋兴叹、我要工作又要照顾家，虽不觉得累，也开心做所以根据小象喜欢的口味，自调一些快手谱。不会锱铢必较g数，但为了口感和记录会用量器。食品添加剂，不安全食品充斥的时代，也想尽量给孩子一份健康。我想这也是很多妈妈下厨房的初衷。也许没有别人精致，更没有颜值，但朴素的外表没有抵挡孩子们的喜欢。孩子每次带去学校请大家分享，反响都不错。所以写个下来，喜欢香蕉，巧克力的朋友不要错过。此款巧克力面包口感像蛋糕，而且快手，加入酸奶油，更加软。后面贴士也有不加酸奶油的版本。稍不注意切都会软散，看得到的一块块的香蕉，还有融在面包里的巧克力块以及表面的脆糖粒、浓浓的可可味，每一口都是惊喜。

用料

• 酸奶油 250ml
• 鸡蛋 1个
• 可可粉 3➕1/2勺
• 糖（最好是黄色粗粒糖） 5勺
• 中筋粉（我用的全麦粉） 1➕3/4杯
• 小苏打 1/4勺
• 香蕉 1根
• 巧克力碎 1杯
• 融化的黄油或玉米油或葵花籽油或橄榄油 3勺
• 法国雪花糖 1勺（装饰）

酸奶油巧克力香蕉面包 （像蛋糕的快手面包）的做法步骤

步骤 1

可可粉加入酸奶油，搅拌均匀1⃣️ 按照鸡蛋，糖，油，小苏打的顺序加入1⃣️中，并每加入一样搅拌均匀

步骤 2

筛入面粉

步骤 3

将香蕉切小块，与苦甜巧克力碎（建议70%以上的）加入搅拌均匀的面糊

步骤 4

装入膜具。

步骤 5

表面撒雪花糖 烤箱预热200度后，烘烤50-60分钟。小的只需要30-40分钟。第15-20分钟的时候打开烤箱在表面拉一口子，然后放回冰箱，动作要快

步骤 6

完全冷却后切片，一定要完全冷却再切

酸奶油巧克力香蕉面包 （像蛋糕的快手面包）的小贴士

吃不完切片放冷冻室。可以保存半个月，每日拿出来微波炉解冻功能2min。没有微波炉就直接放预热好200度的烤箱烤3-4min 没有雪花粗糖可以撒粗粒白糖。 第2⃣️里的顺序不要错 很软，表皮较脆，用锯齿状的面包刀，一定要冷却完全，实在不行冷冻半个小时再切 不放酸奶油就直接用三个蛋，可可粉先加1➕2/3“开水调匀,面粉降低到1➕1/4杯，其余不变。这款比较切的整齐。 里面的巧克力碎也是随喜好自行添加，香蕉可以变成蓝莓干或苹果粒

菜谱创建时间：2016-04-14 06:15:39