椰蓉奶油小方糕

作者： 芬分钟心事

消灭淡奶油的好方子，快手，美味，易操作

用料

• 淡奶油 100g
• 牛奶 250ml
• 玉米淀粉（栗粉） 40g
• 细砂糖 40g
• 椰蓉 适量

椰蓉奶油小方糕的做法步骤

步骤 1

取牛奶的三分一化开玉米淀粉，我用的是小盒装的纯牛奶，刚好一次用量，不浪费

步骤 2

将淡奶油和剩下三分二牛奶混合均匀，加入细砂糖，稍作搅拌，上锅加热

步骤 3

加热过程要不停搅拌，以避免糊锅，待混合液稍稍沸腾时，倒入步骤1的混合液

步骤 4

此时手不能停，继续搅拌，因为玉米淀粉凝固的速度很快，这一步大概也就十几秒甚至更短时间，牛奶混合液就会变得很稠很难流动的状态，这时候就可以关火了

步骤 5

趁热将牛奶液倒入铺有椰蓉的盒子冷却，放入冰箱冷藏定型，一个下午或者一整晚，像我急着吃，稍稍冻凉了就拿出来也是没什么问题的

步骤 6

将冷藏好的糕点倒扣在撒了椰蓉的案板上，切成你认为合适的小块，每一面都沾上椰蓉，美美的，开吃！

椰蓉奶油小方糕的小贴士

盒子事先铺上椰蓉，倒扣取出一点都不费劲，成品整齐美观，喔耶

菜谱创建时间：2016-04-14 02:00:11