香酥蔓越梅饼干

作者： 爱上董小厨

这个配方比例真是太好了，烤出的饼干甜度适中，再配上蔓越梅干的微微酸，简直是美味啊～，当然，此配方出品的蔓越梅饼干还有一个最大的特点那就是：酥！

用料

• 黄油 100g
• 全蛋液 30g(半个鸡蛋)
• 糖 45g
• 低筋面粉 160g
• 蔓越梅干 40g

香酥蔓越梅饼干的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

黄油室温稍微解冻后和白糖混合打发

步骤 3

加入蛋液搅打均匀

步骤 4

加入蔓越梅干和筛过的面粉搅拌均匀

步骤 5

整型，放入冰箱冷冻一小时

步骤 6

冷冻一小时后拿出

步骤 7

切片，放入预热过的烤箱中170度烤15~20分钟

步骤 8

出炉，晾凉

步骤 9

装罐

香酥蔓越梅饼干的小贴士

1、此配方出炉后饼干重约320g 2、切片厚度约为7~8mm，出品饼干28片 3、此厚度170度烤20分钟 😄仅供参考

菜谱创建时间：2016-04-13 22:58:06