酥炸香蕉

作者： 陈麒羽0901

外酥里嫩，香甜可口，关键是做起来很快，刚嘴馋想吃，十分钟就能进口。不过，说实话，介货稍嫌油腻，偶尔尝尝不要紧，经常吃是不---可---以---的！

用料

• 小米香蕉 8个
• 鸡蛋 1只
• 生粉 1勺
• 面包糠 1大勺
• 油 适量
• 糖粉（可选） 少许

酥炸香蕉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋磕开打散（八只小米香蕉用一只鸡蛋就够了），准备好生粉（勾芡用的淀粉）和面包糠放在不同的盘子里；

步骤 2

香蕉剥皮，裹上生粉---香蕉不要一次全剥开，因为剥皮后的香蕉会很快氧化变色；

步骤 3

把裹上生粉的香蕉沾上蛋液；

步骤 4

裹上面包糠，如果怕裹得不够实，可以用手轻轻压一压；

步骤 5

如此这般裹好所有的香蕉；

步骤 6

热油下香蕉，炸至表面金黄---全程小火，慢炸---即可（嗜甜的亲在吃时可以撒上糖粉，但香蕉本身的甜度已经很高，个人建议不撒）。

菜谱创建时间：2016-04-13 22:27:44