杜坎-豆腐版巧克力布朗尼

作者： Anne0810小日子

减肥阶段蛋糕甜品神马滴基本不用想了，但是如何过嘴瘾呢，必须想点儿办法。不能用cream，那就用豆腐；不给吃面粉，那就燕麦麸粉吧…

用料

• 内脂豆腐 1盒（400g）
• 鸡蛋 2个
• 黑巧克力 100g
• 脱脂牛奶 20-30ml
• 燕麦麸粉 60g
• 可可粉 20g

杜坎-豆腐版巧克力布朗尼的做法步骤

步骤 1

一盒内脂豆腐与两个鸡蛋用打蛋器打成糊状；

步骤 2

100g黑巧克力（我用了82%的godiva一整块）加20-30ml的牛奶（没量，大概能化开巧克力就可以），入微波炉高火2分钟左右，让巧克力融化；

步骤 3

将巧克力溶液与豆腐盒融合继续打匀，并加入燕麦麸粉，也可以适量加入可可粉和阿斯巴甜调味（我只加了可可粉，未加阿斯巴甜）；

步骤 4

烤箱160度1小时45分，再170度20分钟出炉脱模晾凉，也可入冰箱冷藏后再吃。

杜坎-豆腐版巧克力布朗尼的小贴士

1，用含量高的巧克力味道会比较苦，爱甜口的就加阿斯巴甜吧； 2，烤箱温度应该可以调到170或180度，时间短但容易开裂； 3，烤的时候上面盖了锡纸，不过巧克力的，估计不盖也看不出太大颜色区别吧。

菜谱创建时间：2016-04-13 17:42:53