简易版小面包

作者： 婉跃儿

用料

• 面包粉 2小碗
• 鸡蛋 2个
• 黄油 10克
• 酵母粉 5克
• 细砂糖 2大勺
• 盐 少许
• 牛奶 半袋

简易版小面包的做法步骤

步骤 1

把牛奶和砂糖加热，温度40度左右，再把酵母粉洒在牛奶表面蒙好发酵。

步骤 2

发酵好了以后把黄油，盐，鸡蛋一起搅拌，顺次倒入面包粉再拌匀，没有干粉为止。

步骤 3

蒙块湿布就这样等待发酵，3小时左右。

步骤 4

发酵好了以后揉成团，我这里没有油纸，在托盘里刷了油，在面包上也要刷点油撒点黑芝麻，送人预热好的烤箱再次发酵，180度15分钟。

步骤 5

最后可根据自己的烤箱来定烤制时间，一班的是180度，烤25分钟。

简易版小面包的小贴士

我没有准确的刻度和时间，烤箱问题吧，所以没有太详细。

菜谱创建时间：2016-04-13 17:36:04