西兰花培根奶油浓汤

作者： 蕾拉REIRA

用破壁搅拌机做浓汤，百分之百成功哦。

用料

• #主料#
• 西兰花 1个
• 培根 3片
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• #辅料#
• 淡奶油 100ml
• 百里香 3克
• 香叶 2片
• 鸡汤 500ml
• 盐 5克
• 黑胡椒碎 3克
• 橄榄油 15ml

西兰花培根奶油浓汤的做法步骤

步骤 1

主要食材备齐；

步骤 2

洋葱洗净切成碎粒，西兰花浸泡冲洗切小朵，培根切成小碎丁，土豆洗净去皮切小片备用；

步骤 3

炒锅放橄榄油烧热，放入培根碎丁均匀翻炒，至培根干脆后盛出备用；

步骤 4

炒锅热油，放入洋葱碎炒香，加入西兰花碎、土豆片、百里香、香叶翻炒均匀；

步骤 5

倒入鸡汤搅匀，大火烧开，转小火续煮15分钟；

步骤 6

煮好后捞出香叶，将煮好的西兰花汤用破壁搅打均匀；

步骤 7

搅打至浓汤无颗粒且口感顺滑即可；

步骤 8

最后调入培根碎、淡奶油、盐和黑胡椒碎搅拌均匀后，即可盛入汤碗中。

西兰花培根奶油浓汤的小贴士

1、西兰花建议后放，煮至断生即可，以免营养流失过多； 2、如没有鸡汤也可用鸡精加水代替。

菜谱创建时间：2016-04-13 11:41:55