我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾

作者： 舅父新私厨

用料

• 罗氏虾 8只
• 豆豉 适量
• 蒜蓉 适量
• 陈皮丝 少许
• 美极鲜酱油 30毫升
• 食用油、烧酒、盐、糖 适量

我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾的做法步骤

步骤 1

罗氏虾减去虾钳和足须；陈皮泡提前软，刮去囊后切丝，蒜头剁成蒜蓉，豆豉稍微清洗不用切碎

步骤 2

热油爆香豆豉和蒜蓉，喜欢吃辣的可以放入少许辣椒丝

步骤 3

放入酱油，少量的糖、盐、鸡粉，调匀，然后再放入陈皮丝

步骤 4

倒入虾翻炒均匀入味

步骤 5

盖上锅盖焖焗大约8-10分钟至汤汁几乎收干，出锅前放少许烧酒提香

步骤 6

装盘即可

我爱返寻味菜式——豉油皇美极罗氏虾的小贴士

陈皮需要刮去白囊才没有苦味哦~

菜谱创建时间：2016-04-12 20:19:02