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我爱返寻味菜式——绿豆酿莲藕的做法

我爱返寻味菜式——绿豆酿莲藕

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作者: 舅父新私厨
舅父新私厨

用料

我爱返寻味菜式——绿豆酿莲藕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱皮绿豆提前泡发30分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莲藕选择较粗的部位,洗净削皮。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将藕节靠近顶端的部分切除一小块备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浸泡好的脱皮绿豆用少许盐、鸡粉和油调味。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将绿豆灌入莲藕的孔中,可以借助筷子稍微压实。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

灌好之后将原来切除下来的部分盖回原位用牙签固定好

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪筒骨氽水之后放进高压锅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入酿好的莲藕

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入足够的清水煮40分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出莲藕切片,撒上葱花即可

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搭配酱油食用,风味更佳

我爱返寻味菜式——绿豆酿莲藕的小贴士

1.绿豆浸泡的时间不要过长,这样它才能在莲藕中更好地吸水膨胀 2.加猪筒骨一起煲的作用是让莲藕吸收猪骨的油分,吃起来更滑哦~

菜谱创建时间:2016-04-22 21:47:36
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