蒜蓉烤茄子

作者： 蜀九香旗舰店

软糯的茄子上面堆满了味道浓郁的调料，尤其是那蒜蓉碎啊，和茄子一起吃，那口味绝对会让人上瘾啊，光想就流口水了！！！

用料

• 茄子 适量
• 蒜 适量
• 青椒、红椒 适量
• 洋葱 适量
• 小葱 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 耗油 适量
• 黑胡椒 适量
• 孜然粉 适量
• 色拉油 适量

蒜蓉烤茄子的做法步骤

步骤 1

准备材料：茄子、蒜、青椒、红椒、洋葱、盐、糖；

步骤 2

茄子对半切开，在剖面切花刀；

步骤 3

烤箱200度预热，在茄子剖面刷一层色拉油，放入烤箱烤五分钟至茄子变软；

步骤 4

蒜剁碎，青红椒和洋葱都切成末；

步骤 5

锅内放油，倒入蒜蓉爆香后盛出；

步骤 6

加入青红椒末和洋葱末拌匀，再加入盐、糖、耗油、黑胡椒拌匀；

步骤 7

将拌好的调料均匀覆在烤软的茄子表面，放入烤箱再烤五分钟，烤到一半拿出来撒些孜然粉再放回继续烤，烤好后撒上葱末。

菜谱创建时间：2016-04-12 17:21:32