酸辣土豆丝（凉菜）

作者： 艺萌萌0501

酸甜可口的家常版凉拌土豆丝。

用料

• 土豆
• 香菜
• 蒜
• 白醋
• 白糖
• 干辣椒沫
• 盐

酸辣土豆丝（凉菜）的做法步骤

步骤 1

土豆切丝、香菜切段、蒜切沫、干辣椒备好放在小碗中。

步骤 2

起锅热油、待油烧热后熄火、凉一点儿之后倒入放好辣椒沫的碗中、放入少许盐、制成辣椒油。

步骤 3

起锅烧水、水开后倒入土豆丝煮一下、煮成半熟即可、不用煮太软。之后捞出在凉水中浸泡一会儿、然后把水择出。

步骤 4

加入蒜末、香菜、辣椒油、适量白醋、白糖、咸盐。根据个人口味添加即可、之后拌匀。

步骤 5

盛出装盘即可。

酸辣土豆丝（凉菜）的小贴士

如果不吃辣可以不加辣椒油、变酸甜土豆丝。

菜谱创建时间：2016-04-12 15:44:19