全蛋无油紫薯蛋挞

作者： Henrymybaby

适合懒人不浪费蛋的做法，没放淡奶油，放了紫薯后增加了绵密的口感

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 140g
• 糖 15g
• 柠檬汁 几滴
• 紫薯 适量
• 挞皮 8个

全蛋无油紫薯蛋挞的做法步骤

步骤 1

牛奶加入砂糖加热融化

步骤 2

鸡蛋打散，把蛋黄的包膜挑掉，画圈方式打散，这样不太容易有气泡，有空可以过筛一下

步骤 3

牛奶加入蛋液

步骤 4

紫薯和蛋液放入挞皮

步骤 5

烤箱210度，15分钟

全蛋无油紫薯蛋挞的小贴士

这是偷懒和低脂的方法，如果追求精致还是加蛋黄和淡奶油，过筛两遍

菜谱创建时间：2016-04-12 13:56:15