出租房——盘龙大饼

作者： 手机用户2897_d5qa

盘龙大饼不知道算不算我家乡的特色美食～反正福建没有……卧家吉林滴

用料

• 肉馅 半斤
• 面粉 一斤半
• 小圆葱 两个

出租房——盘龙大饼的做法步骤

步骤 1

小圆葱也是我家乡的特产吧～其实放洋葱一样……小圆葱切碎用稍微多点的油炒到焦黄散发出浓浓的香味，凉一会和所有油放进肉馅里

步骤 2

肉馅的调料有盐一2小勺，耗油一大勺，香油几滴，花椒粉一小勺，鸡蛋一个，姜末两小勺和小圆葱油，少量水一起搅拌上劲最后要包时候我放了蒜苗碎……我是因为自己养了蒜苗有没有都行

步骤 3

和面…是半烫面的方法，先将开水一点点加入面粉里，并用筷子搅成面絮～大部分面都成面絮后改用凉水形成面团……醒面半个小时

步骤 4

把面搓成擀面杖粗细，长度约30CM即可

步骤 5

用擀面杖把面团赶成面皮

步骤 6

把肉馅放进保鲜袋里～将底角减去形成，不要太大……然后均匀的将肉馅挤到面片中间，最好刚开始挤一小段看看面皮够不够包围肉馅的。

步骤 7

将面皮两端捏紧了即可，稍微有地方漏了也没事

步骤 8

褶皱朝着里面卷起来……稍微用手在上面按一下，为了整个饼比较平，防止烙饼的时候不均匀

步骤 9

小火烙到两面金黄即可

步骤 10

不用切，掰成小段就行

出租房——盘龙大饼的小贴士

一定要半烫面其他很简单的～属于懒人喜欢的馅饼～好做吃的时候不脏手

菜谱创建时间：2016-04-12 12:04:40