手抓饼

作者： 阿英子

第一次写菜谱，写得不好别介意哈(❁´◡`❁)*✲ﾟ* 我喜欢做吃的，自己动手，放入自己喜欢的食材，吃自己做的美食，享受成就感作祟的感觉就是幸福୧⃛(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)୨⃛❤︎，健康干净营养…

用料

• 手抓饼皮
• 黄瓜
• 热狗
• 火腿肠
• 番茄酱
• 沙拉酱/炼乳
• 椒盐
• 油 少许
• 备注：可自行添加其他喜欢吃的蔬菜瓜果酱料
• 一次性裱花袋（或者可以挤出酱料的东西就行）

手抓饼的做法步骤

步骤 1

准备好食材酱料，黄瓜切条，热狗切块，建议不要切太薄，不然煎的时候会卷起来，火腿肠切长方形，我买的是大的火腿肠，你们有小一条条的也行，不要切太薄，熟了后容易断开

步骤 2

饼皮直接放入平底锅，不要加油，不然会比较油腻，饼皮自身会出油，时不时动动饼不让粘锅。放入后等到开始有点成型，再按压饼表面，周围，饼会大张起来，时不时用筷子轻轻翻看底下，有点金黄色，就翻回来煎，有点脆脆软软的，熟了后，用筷子和锅铲同时轻轻向中间挤压，让饼有点松散

步骤 3

锅里加少许油，把搅拌好的蛋花倒入，稍微一点成型还略带湿蛋花时，把煎的饼成金黄色的那面朝上盖在鸡蛋上，轻轻压表面，让鸡蛋熟透，装盘

步骤 4

趁热撒上椒盐

步骤 5

开始煎热狗和火腿肠，火腿肠不要煎太久，出香味就行。看那热狗薄了就会卷起，不好铺直，所以切稍微厚点是有原因的

步骤 6

煎好后，所有铺在饼上，挤好酱料

步骤 7

一步步卷起，开吃吧😄

步骤 8

因为是做给爱人吃的，所以做好后饼会散开，就突发奇想的用胡萝卜刻了朵花，用大蒜叶轻轻绑一下，点了一点沙拉酱在花上，美观有心有食欲😁

手抓饼的小贴士

大家可以根据自己的喜好，加入其他的食材，酱料，如肉松，培根……最后食材所有铺好后撒上熟芝麻也是不错的… 记住饼容易熟，不能煎太长时间，容易会焦掉，或者最后卷起来时会撕破，呈金黄色就好了（这是我做几次的经验）

菜谱创建时间：2016-04-12 09:30:56