干锅虾

作者： 小厨日常

可以不用下馆子吃干锅虾啦！自己做起来！

用料

• 鲜虾 7两，2人分量
• 莴笋 1根
• 土豆 1个
• 莲藕 1节
• 洋葱 半个
• 芹菜 5根
• 辣椒 3根
• 香菜 5根
• 干辣椒 7个
• 郫县豆瓣酱 1小勺
• 孜然粉 适量

干锅虾的做法步骤

步骤 1

买齐材料，莲藕可以不要，但是莴笋要，很好吃，土豆也好吃

步骤 2

洗好原料，切好备用

步骤 3

热油，稍微炸一下虾。炸好后捞起来备用，油留在锅里

步骤 4

倒入莲藕，翻炒2分钟。导入莴笋、再倒入土豆，翻炒，熟了后捞起来备用

步骤 5

热油，倒入洋葱、芹菜、辣椒圈、加入一小勺豆瓣酱。继续翻炒

步骤 6

再倒入之前炒好的莲藕莴笋土豆、虾。翻炒片刻后加入香菜、适量孜然粉。关火，焖半分钟后出锅即可。

干锅虾的小贴士

1、莲藕可以不加，土豆、莴笋好吃，建议要 2、如果喜欢麻辣的，可以在热油的时候加入花椒爆香

菜谱创建时间：2016-04-11 21:32:50