香炸猪排

作者： 青龙山生态园

今天周一卖土猪人开档口啦 。他们家就周一卖猪肉一天上午可以卖出2头生猪。猪要养2年以上的猪。。很好的骨头炖出来特香。猪肉炒出来炒鸡香啊口感非常的好。买了一根排骨。就要80多。再买一个猪上排。就是今天做的原料19元多。一张毛先生就没了哈。。很贵上薄薄的一片。。做好后。孩纸说是不够吃。太香了。还要。。。。。没有了要等下周一啦。。。。还好人家就一周来一次啊。。不然的话银子就够买它了。。。。。

用料

• 猪上排。带点骨头的。 一片
• 鸡蛋 1个
• 生粉 适量
• 面包糠 适量
• 调料如下：
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量

香炸猪排的做法步骤

步骤 1

上排洗净。肉肉用叉子砸几下。为了腌制更如味道。放上调料腌制1小时左右。

步骤 2

鸡蛋打个。打均匀就可以了

步骤 3

生粉一些些用个碟子装就好了

步骤 4

猪上排均匀的沾上生粉，

步骤 5

再放到蛋液中裹上蛋液

步骤 6

再把面包糠沾上。

步骤 7

就这样子了哈。拍掉多余面包糠就可以了

步骤 8

锅里多放点油。烧热就可以了。不要太高油温放里炸。看到边缘有变色的就翻一面继续炸。

步骤 9

炸好后取出。放到厨房纸巾上让它吸会油。。

步骤 10

直接就切一下方便食用。。也可以不切哈。随意。

步骤 11

最后就这样了哈。摆好盘就可以了。孩子不喜欢把番茄酱直接放到猪排上。所以我就把它放到边上。再切了点黄瓜配着吃。。配菜随意喜欢啥就放啥哈。

香炸猪排的小贴士

猪排炸的时侯筷子可以很轻松的插进去就是炸熟了哈。。别炸太过火了。

菜谱创建时间：2016-04-11 20:29:46