饺子皮烧麦

作者： 青龙山生态园

因为中午蒸了好多糯米饭，所以家里人就提议晚上做烧卖吃吧！就去买了饺子皮擀出边才做的哈。再熬点糯米粥配一下。比较简单。

用料

• 糯米饭 800g
• 冬笋 150g
• 瘦肉 200g
• 香菇 100g
• 香葱 适量
• 盐 适量
• 味极鲜 适量
• 胡椒粉 适量
• 13香 适量
• 白糖 微量
• 料酒 适量

饺子皮烧麦的做法步骤

步骤 1

冬笋切丁。

步骤 2

猪肉也切丁。 放点料酒调料等腌制一下

步骤 3

泡好的香菇也切丁。用干香菇才比较香的哦

步骤 4

锅里放点油。把肉丁先抄一下

步骤 5

加冬笋丁炒一下。

步骤 6

再加香菇抄一下。加上调料。最后再加点葱花。炒好备用

步骤 7

如果糯米是热的话直接把炒好的配料放进糯米饭里面搅拌均匀即可。是凉的话就要加上糯米饭再炒一下。等收汁就可以了。

步骤 8

这个就是做好的烧麦馅料。

步骤 9

要擀饺子皮。边边稍微擀大点好包。比自己搞面团简单多了。。。。

步骤 10

把馅料铺平饺子皮上。

步骤 11

用手慢慢上收，往虎口一捏就成型了哈。

步骤 12

最后放到蒸笼里摆好蒸个10来分钟就好了。

步骤 13

蒸好就要趁热吃啊。。。

饺子皮烧麦的小贴士

不用糯米饭包也可以的呢。直接上大肉馅也好吃呀。。。

菜谱创建时间：2016-04-16 15:59:37