油焖尖椒

作者： 艺萌萌0501

喜欢吃尖椒的人最爱的下饭菜💕

用料

• 尖椒 2个（随自己）
• 猪肉馅 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 酱油 适量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量

油焖尖椒的做法步骤

步骤 1

肉馅放入碗内加入葱姜沫，打入一个鸡蛋，适量胡椒粉，酱油，拌匀肉馅。

步骤 2

洗干净尖椒，切断尖椒蒂、用筷子在尖椒内壁转一圈去掉尖椒芯。

步骤 3

将肉馅填入尖椒中，不要填太满，适量即可，放入盘中准备好。准备好一个小碗，调入2勺酱油3勺温水适量淀粉适量盐（根据自己做的数量适当修改调料用量）

步骤 4

锅中倒入适量食用油，放入尖椒小火慢煎，煎出焦斑出虎皮色、倒入调好的汤汁收汁即可。

步骤 5

收汁后装盘盛出即可。如口重可以加入适量盐、但吃的太咸对身体不好喔。

油焖尖椒的小贴士

1、如果肉馅买多了，而且剩的不多不能用作他用，可以在收汁之前倒入锅中翻炒，最后和汤汁一起倒在尖椒上。 2、也可把肉馅换成土豆泥、事先把土豆蒸熟、用勺子压成泥状，调入些盐、鸡精、胡椒粉，还可以加入些胡萝卜丁、玉米、青豆等（需事先煮熟）其他步骤一样。

菜谱创建时间：2016-04-11 14:50:45