海参乌鸡红枣汤

作者： Jianierrrrrr

用料

• 乌鸡 1只
• 海参（特级阿拉斯加海参） 1根
• 蘑菇 200g
• 红枣 4颗
• 葱 1根
• 姜 4片
• 料酒 适量
• 盐 适量

海参乌鸡红枣汤的做法步骤

步骤 1

整鸡洗净切件，备用。

步骤 2

锅内放足量水，放入料酒，姜片和葱段，煮开后倒入鸡块焯水4分钟。

步骤 3

鸡块洗净杂质后，去炖锅倒入足量水，煮开后放入鸡块，小火慢炖2个小时。

步骤 4

炖制一小时后倒入蘑菇和红枣。继续炖制。

步骤 5

起锅前15分钟下洗净泡软的海参（具体步骤请参照本人菜谱“小米海参粥”）。最后倒入适量盐调味即可。

菜谱创建时间：2016-04-11 11:39:07