草莓酱

作者： 木有名字

草莓酱一定要加黄油，味道会很不同

用料

• 草莓 2斤
• 糖 650克
• 盐 一小撮
• 柠檬 1只
• 黄油 20克

草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗净沥干去蒂切4-8块。

步骤 2

一半的糖糖均匀拌入草莓室温放置4小时或者冰箱冷藏一夜出汁。

步骤 3

熬煮时挤入柠檬，注意不要把籽掉进去。

步骤 4

加入剩下的糖和黄油

步骤 5

小火一直沸腾着煮至果胶析出，注意别糊底。滴一滴在盘子上看浓稠度适合时关火。

步骤 6

适当的搅拌也可以帮助果胶凝结

步骤 7

希腊奶油和草莓酱配司康味道太赞。

菜谱创建时间：2016-04-11 07:55:20