原麦山丘蔓陀罗

作者： Witty要加油

心水的原麦山丘蔓陀罗。没有全麦面包粉可以像我一样使用高筋粉和全麦粉兑。注意发酵时间不宜过长否则会有酸味

用料

• 高筋粉 250g
• 全麦粉 100
• 酵母 4g
• 全蛋 1个
• 盐 2.5g
• 蔓越莓 一把
• 腰果 一把

原麦山丘蔓陀罗的做法步骤

步骤 1

将干果以外的原料全部混合

步骤 2

揉成团，加入干果。第一次发酵

步骤 3

发酵至扩展，进行第二次发酵至手指按压后可回缩。

步骤 4

切成理想形状，放入烤箱。180度15分钟

菜谱创建时间：2016-04-10 15:12:29