河粉洗净备用
胡萝卜切丝杏鲍菇切丝黄瓜切丝
锅入油烧热,下入胡萝卜丝和杏鲍菇丝小火煸炒至软下入河粉煸炒,调入适量的老抽、料酒、盐还有一大勺XO酱煸炒至河粉变透明软烂
最后下入黄瓜丝煸炒均匀即可出锅
XO酱本身带有咸味,调入食盐的时候最好尝一下味道