糖醋里脊（新鲜番茄版）

作者： Huuuuuyu

糖醋是小孩子的最爱～ 番茄🍅富含维生素... So--里脊和番茄会更配哦^_^

用料

• 番茄 尽量多一些哈. 后面需要收汁
• 里脊 适量（少一些会好点）
• 鸡蛋 一个就够
• 葱姜蒜
• 料酒 用来腌肉
• 淀粉

糖醋里脊（新鲜番茄版）的做法步骤

步骤 1

（由于候补的菜谱. 炸里脊没有图片. sorry） 里脊肉切丝. 手指细点就好. （太粗不好入味，太细炸容易肉老） 鸡蛋取蛋清 将里脊条放入鸡蛋清中➕少许盐➕料酒 （腌制30分钟） 一点点加入淀粉. 直到里脊挂糊即可

步骤 2

炸里脊（分两次炸） 油锅烧热. 第一次：放入里脊条. （只要表层蛋糊变白就好了.立马捞出） 第二次：放入里脊条 （这一些可以将里脊条炸的金黄酥脆一些）

步骤 3

西红柿=🍅切小块 倒入油锅（尽量不放水） 番茄要多炒一会儿. 边炒边用勺子捣碎 （番茄要多的原因就在于 要用番茄收汁. 所以千万别舍不得） 适当的可以放一些糖

步骤 4

待🍅收汁差不多了. 放入里脊. 翻炒一会儿. 放入芝麻就可以起锅了啦～

步骤 5

美美哒～ 酸酸甜甜就是我

菜谱创建时间：2016-04-09 20:20:13