养生凉拌秋葵

作者： 林佳佳Baby

白灼的做法最大程度的保留秋葵的营养，配合木耳，营养更加全面。做法简单，上手容易，是一道微辣又酸酸甜甜的爽口菜品。 喜欢甜口的可以放一点木糖醇，或者蜂蜜。小米椒较辣，一丢丢即可。

用料

• 秋葵 半斤
• 小米椒 2根
• 木耳 适量
• 蒜 适量
• 低盐酱油 适量
• 红葡萄酒醋 适量
• 木糖醇 适量
• 有机熟白芝麻 适量
• 盐 适量

养生凉拌秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净，用盐水浸泡20分钟。

步骤 2

准备蒜末，小米椒切丁

步骤 3

泡发木耳适量

步骤 4

烧开水，木耳到锅里焯煮2分钟，沥干水备用

步骤 5

烧开水，秋葵放锅里煮三分钟，为保持色泽，加一勺油，一勺盐。

步骤 6

秋葵中间切开，连同焯好的木耳码放盘中

步骤 7

准备好调味料

步骤 8

加入适量熟油，提升菜品亮度。 再加入蒜末，小米椒，低盐酱油，酒醋，适量盐，木糖醇，白芝麻，拌匀即可。

养生凉拌秋葵的小贴士

1、秋葵需要用盐水浸泡20分钟，去涩和白毛 2、秋葵中间切开，不要切丁，保留里面的籽，很美味啊。

菜谱创建时间：2016-04-09 17:07:54