干贝火腿老鸭汤

作者： 素人煮妇

鸭肉性味甘寒，营养价值高，是老少皆宜的滋补食材。

用料

• 鸭 半只
• 火腿 50g
• 干贝 8粒
• 姜 4片
• 黄酒 一勺

干贝火腿老鸭汤的做法步骤

步骤 1

将鸭肉剁块，汆水。

步骤 2

干贝泡入温水。

步骤 3

火腿用温水洗净，切块备用。

步骤 4

将汆水后的鸭肉、火腿放入砂锅，加适量水和姜片、黄酒烧开。

步骤 5

转小火煲90分钟。

步骤 6

将鸭血，干贝放入砂锅中转大火烧开，然后小火继续煲30分钟。

步骤 7

最后加入适量盐，就可以美美的吃肉喝汤了。

干贝火腿老鸭汤的小贴士

大脑每次都对胃说要吃营养健康的，胃每每都回应大脑要吃美味的。这道汤营养又美味哦！火腿和干贝能使鸭汤更加鲜美，吃货们动起来，煲一锅鸭汤😋（注：因为鸭比较大，砂锅放不下，就用了半只）

菜谱创建时间：2016-04-09 14:09:13