爆炒猪肝

作者： 丹妈爱下厨

猪肝富含铁元素，女生吃可以补血，爆炒的猪肝嫩到入口即化，你值得一试！

用料

• 猪肝 250g
• 洋葱 半个
• 青椒 2条
• 红椒 1条
• 姜丝 若干
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 生粉 少许

爆炒猪肝的做法步骤

步骤 1

准备食材，猪肝提前切片用盐水泡一泡

步骤 2

猪肝加入盐、料酒、生粉、姜丝

步骤 3

搅拌均匀，腌制码味

步骤 4

洋葱切块，青椒红椒去籽切圈

步骤 5

平底锅倒入橄榄油，加热至七八成热

步骤 6

倒入猪肝，大火快速翻炒

步骤 7

猪肝炒至八成熟，还略带肉粉色时盛出

步骤 8

倒入切好的洋葱、青椒、红椒，翻炒至熟软

步骤 9

加入炒好的猪肝，大火再翻炒一会

步骤 10

摆盘，开吃～

菜谱创建时间：2016-04-09 13:59:36