小葱拌豆腐

作者： 快乐厨爹老王

用料

• 嫩豆腐 1块
• 香葱 3~5根
• 青椒 1根
• 干小米辣 2~3个
• 清油 2勺
• 香油 2勺
• 生抽 2~3勺
• 花椒 10~20粒

小葱拌豆腐的做法步骤

步骤 1

锅中放入水加一勺盐，水开后放入嫩豆腐，小火养15分钟，关火自然放凉，备用。

步骤 2

豆腐切麻将块，香葱切寸段，青椒切丝，装盘，备用。

步骤 3

关键步骤:小火坐锅按1:1的比例放入适量的香油和菜油，放入二个辣椒，20粒花椒，煸至微焦关火，取出食材，趁热加入适量生抽，少许盐和糖。充分融化。

步骤 4

将做好的料汁浇在豆腐上即可食用，简单好吃的家常菜。

菜谱创建时间：2016-04-09 13:14:11