墨鱼烧排骨

作者： 麻辣小旋风

用料

• 排骨 500g
• 墨鱼 1只大的或2只小的
• 姜片 3-5片
• 糖 少许
• 酱油
• 料酒
• 洋葱 半个，可放可不放
• 盐
• 八角

墨鱼烧排骨的做法步骤

步骤 1

起油锅，烧热后加入姜片

步骤 2

加少许白糖炒糖色，倒入酱油、料酒继续翻炒至排骨上色

步骤 3

加水没过排骨，大火烧开后，加入墨鱼（干墨鱼请提前泡好切好）。水开后转中小火，加入八角，喜欢吃洋葱的可以在这时加入洋葱粒。待汁收的差不多的时候，加入盐调味起锅装盘～开吃～

墨鱼烧排骨的小贴士

本人做菜不加味精、鸡精，请各位看官根据自己喜好酌情添加。尽量加开水，肉的口感好很多，洋葱粒在吸收墨鱼和排骨的香味后异常好吃

菜谱创建时间：2016-04-09 12:57:20