巧克力碎燕麦曲奇

作者： 海洋小冰河

方子不是我自己的，是八卦兔的哈，很喜欢她的各种方子，我注册下厨房后她是我的第一个关注对象。 不过，这个曲奇的方子她似乎还没有PO上来，但是我还有我身边的小伙伴试过这个方子后都赞不绝口，所以，我觉得还是有必要把方子放上来方便以后反复做。

用料

• 黄油 100g
• 糖粉 40g
• 黑糖（我用的是红糖） 20g
• 全蛋液 40g
• 低粉 180g
• 泡打粉 2g
• 苏打 2g
• 盐 1g
• 燕麦片 70g
• 巧克力碎(我用巧克力豆） 80g（我用50g)

巧克力碎燕麦曲奇的做法步骤

步骤 1

将糖粉黑糖拌入黄油，用打蛋器打至羽毛状

步骤 2

分2-3次倒入蛋液，并用打蛋器低速拌匀

步骤 3

将泡打粉、苏打、盐加入低粉中拌匀后过筛加入黄油糊内，拌匀至盆内无粉

步骤 4

将巧克力碎（豆）、燕麦倒入黄油面糊内，切拌均匀

步骤 5

拌匀完后的面糊，用保鲜膜（袋）包好，放入冰箱冷藏30分钟

步骤 6

将冷藏面团取出，分成小份（我分成15g一份），略滚圆，压扁

步骤 7

烤箱预热170，烤约16-17分钟 （我自己的面饼压得有点厚，所以实际烤了25分钟左右，烤的时候大家还是多注意观察面饼上色程度）

菜谱创建时间：2016-04-09 07:32:14