榴莲千层蛋糕

作者： 手机用户6070_ig05

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用料

• 鸡蛋 6只
• 榴莲肉 500g
• 纯牛奶 250ml
• 淡奶油 220ml
• 细砂糖 50g
• 低筋面粉 120g
• 黄油 40g

榴莲千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

一个容器中先将鸡蛋打散后静置一会儿，另一容器将细砂糖和低筋面粉混入牛奶，搅拌成流质状（我没有过筛），然后将蛋液加入，继续搅拌均匀。黄油从冰箱中拿出常温下解冻后隔水融化（或微波炉叮一下），凉凉后加入面糊中。保鲜膜覆盖后放冰箱冷藏半小时左右，备用。

步骤 2

将细砂糖和淡奶油放入容器中，打发，保鲜膜覆盖后放冰箱冷藏，备用

步骤 3

扒榴莲肉，用勺子压碎（或拿料理机打碎），常温放置，备用

步骤 4

将淡奶油从冰箱拿出，放置常温下，榴莲肉放入其中，搅拌均匀，备用

步骤 5

将面液倒入电饼铛，晃动以便做成大小均匀的千层面饼，放在油纸上，放冰箱半小时，备用（感觉这一步超级难做，煎的面饼中间过厚，不知有没有好的方法来解决）

步骤 6

一层面皮一层榴莲奶油，一层面皮一层榴莲奶油，注意涂抹均匀仔细，层数越多最后出来效果越漂亮。放冰箱冷藏3小时左右，食指大动可以尽享美味啦！

菜谱创建时间：2016-04-08 23:52:43